Recettes végétaliennes et sans gluten !
Presque un mois sans article, que le temps passe vite ! Non, je n'ai pas arrêtée de cuisiner, ni de tester, mais je manque juste de temps ;) Alors, pour fêter mon retour et grâce à la vision d'une amie qui en mangeait, j'ai eu envie de tester les rouleaux...
J'ai découvert le chaï il n y a pas longtemps, mais c'était un coup de foudre immédiat ^^ Avec un peu de lait de soja et de sirop d'agave, c'est devenu ma boisson réconfortante de l'hiver :) J'ai voulu retrouver ce petit goût épicé dans la pâtisserie...
Kézako me direz vous ? Bah, il paraît que c'est à la mode de mélanger des desserts pour n'en faire qu'un, alors, voilà, ce que j'ai eu l'idée de faire avec des "restes" ^^ J'ai fort longtemps hésité à vous en faire part, parce-que c'est fort simple, mais...
C'est l'histoire de deux gourmands qui avaient une banane agonisante dans leur frigo... Pour 8 pancakes : 120gr de farine de maïs blanche Une pincée de Bicarbonate Une pincée de cannelle Une pincée de sel 20gr de sucre de canne Une banane mûre 1càc de...
Pourquoi Brésilienne, je pense qu'il y a un fond de vrai dans l'appellation, mais vu toutes les versions, qu'un jour on m'en a fait mangé une semblable (il y a une quinzaine d'années) et qu'il me fallait bien un nom...! ^^ Pour 2 en plat unique : 50gr...
Un repas chaud, bon et qui cale, pour 4 :) Tout est en grammes, parce-que je n'aime ni faire la vaisselle ni m'embêter à tergiverser avec les cl, ml et compagnie ^^ Polenta : 750gr d'eau 1/2 cube de bouillon de légumes sans gluten De l'ail semoule 1 càs...
Ce matin, j'ai vu des Rutabaga, je me suis dis chouette chouette chouette. Puis, arrivée chez moi, heu, c'est que j'en ai jamais ni fait ni mangée... Et comme cela faisait une bonne semaine que je n'avais pas mangée de patates, me suis dis hop hop hop...
Ou pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ^^ Quand je n'ai pas le temps, mais que j'ai quand-même envie de manger avec zhom un plat chaud, je fais appel à mon placard où il y a toujours des nouilles de riz, de soja, des pâtes thaÏ... (que...
C'est l'hiver et donc la période de rhubbes et autres petits plaisirs. En gros, la période idéale pour prendre cette petite tisane ;o) Faire bouillir 1l d'eau Y plonger des branches de thym frais (thym citronnelle si possible et de sa récolte ou bio)...
Une petite recette dessert d'été quand on tombe sur ces offres de fraises en cagettes qui ont déjà pris un coup de chaud, mais qu'on veut pas jeter, car, jeter c'est le mal ! Les doses sont évidemment à adapter ^^ 500gr de fraises 100gr de cassonade Des...
C'est la saison et j'aime ça ! Mon petit panier bio contenait cette belle courge que je me devais de mettre en valeur ! Je m'en suis servie pour en tartiner les galettes de sarrasin ! :) Délicieux !!! Pour 4 : 4 galettes (recette sur le blog) 1kg de courge...
Pour une dizaine de cookies de taille "normale" : 50 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 75 g de farine sans gluten (de la maïzena à défaut !) 50 g de corn flakes (à ajouter en dernier à la préparation pour éviter de trop les broyer) 60 g de margarine...
Un petit potage avec ce que j'avais sous la main ! 3 panais 3 carottes 4 petits navets 2 pommes de terre 1 pomme golden 1 cube bouillon de légumes 1l d'eau environ 200ml de soja cuisine HE de persil et d'ail Eplucher et cuire les légumes dans le bouillon...
J'avais une envie de ces sablés noix de coco qu'on trouve dans le commerce et que je n'ai plus goûté depuis un petit moment maintenant ^^ Alors, j'ai relevé mes manches et je me suis lancée dans un test que j'ai trouvée (zhom aussi xD) très concluant...
Comme je suis super gourmande sympa, je vais vous partager la recette du gâteau dont j'ai eu une subite envie aujourd'hui et auquel j'ai réfléchi quelques heures ^^ J'ai mélangé des techniques "traditionnelles", avec des techniques "raw" pour arriver...
Pour tester ma pâte à tarte salée, voici une idée recette ^^ Déjà, la pâte : http://veg.no.glu.overblog.com/2014/01/p%C3%A2te-%C3%A0-tarte-sal%C3%A9e-et-sucr%C3%A9e.html à faire et à précuire pendant que les poireaux mijoteront. 3-4 poireaux 1 oignon...
Je vous propose de découvrir un cake délicieux, réconfortant pour ces longues soirées d'hiver et surtout, publié par le superbe magazine Cherry Pepper !!! Je l'ai vu, je l'ai déglutenisée, je l'ai mangée ! xD (enfin, en plusieurs jours quand-même hein...
No-cheesecake trianon (vegan, sans gluten, base raw) Mon gâteau d'anniversaire (légèrement en retard) était fait maison et gourmand :DCela faisait un moment que je voulais faire un trianon avec les 3 couches de chocolat ! Mais tout en prenant en compte...
Pakora J'apprécie le mélange de légumes, que vous pouvez varier, l'important étant de les couper en petits morceaux, mais vous pouvez aussi enrober des tranches fines de légumes à la place et les frire ainsi. PS : je m'excuse pour les photos pas glam......
Après qu'une amie (oui, oui, la fille qui a créé le super groupe Happy Veggies dont je suis aussi modo ^^) m'ait demandé une recette de pâte à tarte, je me suis rendue compte que finalement, j'en avais pas et que j'en faisais pas depuis que je ne mange...
Pour le réveillon, on a voulu se faire une petite soirée bretonne en namoureux. Pour les galettes, aucun souci (75 cl d'eau + 330 gr de farine de sarrasin + 10 gr de gros sel de Guérande et voilà ^^), mais alors les crêpes... Voici donc une petite recette...
Là, c'était vraiment pour faire plaisir au zhom qui a failli baver rien qu'en entendant les mots magiques "pain aux épices" ! Lui, l'inconditionnel du désormais interdit (du commerce) l'a englouti et me le réclame, donc, je pense qu'il y aura bientôt...
Pour faire une sorte de petit fromage frais, pas vraiment tartinable : Verser 25cl de lait de soja dans un bol Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron Mélanger, couvrir er laisser à température ambiante entre 2 et 24 heures. Pour l'aromatiser, on...
Mardi j'avais faim, j'allais rentrer tard et j'ai pris l'option zhom en cuisine xD Je lui ai donc envoyé un SMS avec le détail d'une idée de recette et je dois dire que je me suis régalée en rentrant ! Tellement que je n'ai pas pris de photo... Mais,...
Après plusieurs essais, je suis (enfin) tombé sur une recette qui me satisfait presque, mais que zhom approuve, alors je vais la partager avec vous :) 200ml eau tiède 2 càc sucre 2 càc levure déshydratée 200gr de farine de riz demi complète 50gr de farine...
