C'est l'histoire de deux gourmands qui avaient une banane agonisante dans leur frigo...
Pour 8 pancakes :
120gr de farine de maïs blanche
Une pincée de Bicarbonate
Une pincée de cannelle
Une pincée de sel
20gr de sucre de canne
Une banane mûre
1càc de vinaigre de cidre
180gr de lait végétal
20gr d'huile
Mélanger les ingrédients secs. Écraser la banane et l'ajouter au reste, avec les ingrédients liquides.
Verser dans une poêle antiadhésive et bien chaude. Lorsqu'un côté est cuit, retourner pour faire cuire l'autre côté xD Et ainsi de suite.
Si vous avez une grande poêle, vous pouvez faire plusieurs petits pancakes dedans.
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