Oui, je récidive et je crie haut et fort : la patate vaincra ! xD
Une petite recette, inspirée des rösti :)
Ingrédients pour une 15-aine de petites gaufres :
500gr de pommes de terre
100gr de fauxmage râpé (j'ai râpé du Wilmersburger aux poivrons)
100ml de crème cuisine aux amandes
50gr de margarine (à température ambiante)
60gr de farine de riz (à adapter si besoin)
Sel/Poivre
Herbes de Provence
Pelez et rapez vos pommes de terre. Laissez-les s'égoutter dans une passoire et pressez-les pour en retirer l'excédent rendu.
Allumez votre gauffrier assez fort et laissez-le chauffer.
Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Mettez le mélange dans le gauffrier et laissez cuire quelques minutes.
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Gaufres de pommes de terre