Pâtisson poêlé et tofu

En plus du burger, j'avais envie de plus encore de protéines ! Et j'avais un pâtisson :D

Pour 2 en plat principal ou pour 4 en accompagnement :

1 pâtisson

1 oignon

1 bloc de 200gr de tofu nigari

Sauce soja sucrée

Gingembre frais

Noix de muscade

Sel

Huile

Mélange d'herbes à salade

1/2 tasse d'eau

Découper le pâtisson en 4 et vider la partie centrale avec les pépins, le peler, puis le découper en tranches très fines.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir l'oignon émincé avec le tofu coupé en petits dés, puis le couvrir de sauce soja et laisser absorber entièrement.

Ajouter le pâtisson, les épices, 1/2 tasse d'eau et couvrir 25-30min à feu doux. Il faut que le pâtisson devienne transparent et qu'il n'y ait plus de liquide.

Servir chaud.