Recettes végétaliennes et sans gluten !
Dans le panier, il y avait aussi des tomates ! Et ceux qui me connaissent, savent que je n'aime pas les tomates crues ! Mais cuites, mioum ^^ Je me suis basé sur ma recette de pâte à tarte, en la modifiant légèrement (j'ai utilisé un moule un peu plus...
C'était un jour d'envie d'un dessert, mais où le frigo était vide :( J'ai dû aller fouiller mes réserves de conserves (c'est le coin "jour de disette") et je suis tombé sur une boîte d'ananas au sirop ! Hop ! 1 boîte d'ananas au sirop De l'huile de coco...
Aujourd'hui je vais vous parler du dessert le plus calorique de la Terre ^^ Cela faisaits quelque temps que je réfléchissais comment faire, avant de passer à autre chose et puis Ophélie me l'a rappelé en en faisant un ! :) Alors, voilà ma petite recette...
Zhom a toujours été un grand fan de taboulé, mais ne pouvait plus en manger !... Après réflexion et après avoir croisé le chemin du fonio, voici donc mon alternative (pour 4 personnes environ, si vous n'avez pas un zhom grand fan). 3/4 de tasse de fonio...
Pour faire des petits pingouins tout mimis, il faut ... s'armer de patience ! ^^ Le nécessaire : Des pics (noirs si possible) Des olives noires dénoyautées Des carottes Un faux fromage blanc et qui se tient bien ou alors un des légumes blancs soit cuit...
Un dessert simple que j'aime beaucoup. J'utilise de la menthe fraîche pour le côté rafraîchissant, mais vous pouvez l'aromatiser avec un peu tout :) Pour environ 4 verrines : 50gr de perles du Japon (=tapioca) 1/2L de lait végétal 50gr de sucre fin (ou...
Jeunes pousses d'épinards et pommes de terre Je suis rentrée du travail avec un sachet de 500gr de jeunes pousses d'épinards, que j'ai acheté ce midi, parce-que c'était une sacrée affaire, et je n'avais aucune idée de quoi en faire... Alors voilà une...
Potage de courge Pour un potage réconfortant : 625gr de courge 625ml d'eau 1 oignon moyen Herbes de Provence 1/2 cube de bouillon de légumes 1 càs d'huile 250ml de lait végétal Muscade Découper la courge en gros morceaux, l'oignon en 4, mettre le 1/2...
Bon, premier panier bio et me voilà déjà face à des légumes non identifiés !... Après une rapide devinette googlesque, me voilà propulsée experte lol. Ayant déjà fait les haricots plats blancs et entamé le chou rouge, il me restait l'ovni, le pâtisson...
Salade de chou rouge Bon, j'aime pas le chou rouge. Mais, j'en avais un et fallait le manger !.. Alors j'ai réussi à me le faire apprécier ;) 1/4 de chou rouge 1 poivron vert long 1 pomme Gala Sirop d'agave Jus de citron Vinaigre de balsamique Mélange...
Choucroute épicée Ce soir, petite recette très rapide, pas chère et consistante ;) Pour deux. 350gr de choucroute crue 250gr de pommes de terres Huile Paprika Ail Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur (ou prendre les déjà cuites). Mettre...
Blette farcie Le panier bio apporte toujours son lot de surprises ! Aujourd'hui c'était 5 énormes feuilles de blette ! Cogitae cogitarum, qu'allais-j'en faire ?! Une petite farce maison et on jetera rien et même que l'on fera les fonds de placards et...
Blette aux haricots blancs Aujourd'hui, le retour de la blette dans le panier ! Et en plus, une dame en a filé à zhom parce-qu'elle n'aimait pas ça, donc nous voilà avec une double dose ! En plus j'avais une petite conserve d'haricots blancs sauce tomate...
Pâtisson poêlé et tofu En plus du burger, j'avais envie de plus encore de protéines ! Et j'avais un pâtisson :D Pour 2 en plat principal ou pour 4 en accompagnement : 1 pâtisson 1 oignon 1 bloc de 200gr de tofu nigari Sauce soja sucrée Gingembre frais...
J'ai découvert le chaï il n y a pas longtemps, mais c'était un coup de foudre immédiat ^^ Avec un peu de lait de soja et de sirop d'agave, c'est devenu ma boisson réconfortante de l'hiver :) J'ai voulu retrouver ce petit goût épicé dans la pâtisserie...
Presque un mois sans article, que le temps passe vite ! Non, je n'ai pas arrêtée de cuisiner, ni de tester, mais je manque juste de temps ;) Alors, pour fêter mon retour et grâce à la vision d'une amie qui en mangeait, j'ai eu envie de tester les rouleaux...
Quand on aimait aller chez le japonais comme moi, on cherche désespérément à compenser ! ;) Et puis on trouve du japonais vgl yes ! :) Pour environ 6-8 brochettes : 200gr de tofu nature 1 poivron rouge 1 poire Graines de sésame (de préférence grillées)...
Une recette simple et qui, en fonction de l'eau incorporée et de la cuisson, vous donnera soit une sorte de cake, soit une sorte de pâté. Testée et approuvée par tous ! 80 g de graines de tournesol moulues 60 g de farine sans gluten (maïs/riz/sarrasin)...
Une petite recette de gâteau lorsqu'on veut se donner bonne conscience ;) Et si on a éventuellement un paquet de betterave qui traîne et que l'on a pas envie de faire en salade ... 450gr de betterave cuite à "moudre" dans un robot 90gr de farine de quinoa...
Il y a un gâteau dont je ne me passe pas et c'est celui-là : http://www.treehugger.com/easy-vegetarian-recipes/chilled-double-chocolate-torte-pecan-crust-vegan-raw.html Il est simple, délicieux et bon ! Je l'ai légèrement modifiée et je vais vous le traduire...
Glace italienne à la framboise Pour une petite douceur : 3-4 bananes congelées (découpées en rondelles et mises dans un sachet au moins 5-6h au préalable) 100gr de framboises surgelées Environ 1/2 tasse de lait végétal neutre Du sirop d'agave au souhait...
Cookies au tahin noir Pour une douzaine de cookies ;) 170gr de farine de maïs blanche 60gr de sucre (plus si vous le souhaitez) 1 pincée de Poudre à Lever 1 pincée de Bicarbonate de Soude 70gr de tahin noir Un peu d'eau ou de lait végétal, voire du yaourt...
Courge butternut sautée au gingembre Une petite envie de sauté et 400gr de courge butternut au frigo plus tard... 400gr de courge pelée et découpée en fines lamelles 2cm de gingembre frais Huile Sel Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les...
Poivrons farcis Comment, comment, mais comment ?! j'ai pu oublier de vous parler de mon repas fétiche ! Celui qui associe une bonne partie de mes ingrédients préférés, celui que maman faisait si bien, que ma ceinture finissait souvent par terre et mon...
Burger de haricots rouges Quand mon corps crie aux protéines, je lui réponds ^^ Pour 4 gros burgers (ou 6 plus petits) : 1 boîte de haricots rouges (ou trempés puis cuits) de 400gr 1 gros oignon 1 càs de double concentré de tomate Persil Paprika Poivre...
