Une petite recette dessert d'été quand on tombe sur ces offres de fraises en cagettes qui ont déjà pris un coup de chaud, mais qu'on veut pas jeter, car, jeter c'est le mal ! Les doses sont évidemment à adapter ^^
500gr de fraises
100gr de cassonade
Des feuilles de basilic frais
Un peu de jus de citron et/ou de l'eau pour liquéfier si besoin
Equetter les fraises et les mettre avec le sucre et le basilic dans le blender. Mixer puis verser dans des verrines ou bols. Laisser reposer au frais avant de consommer.
Préparer une chantilly avec le soja cuisine ou spécial chantilly (ou tout autre lait végétal) au siphon avec de l'HE de basilic ou se servir d'une bombe de chantilly achetée dans toute bonne boutique vegan ^^
